Réveillon de la Saint Sylvestre au casino

Publié le 14 novembre 2019.

Mardi 31 décembre 2019

Tarif 70€ par personne hors vins.

• Mise en bouche – Espuma de saumon fumé et corail d’oursin
• Déclinaison autour du soie gras
• Pot au feu de la mer
• Trou normand
• Fondant de veau aux girolles et crumble de chataignes servi avec une gaufre de pommes de terre et petits légumes
• Bûche succès praliné et citron confit servie avec une coupe de bulles